【日吉　減量　食事】ダイエットの味方！食物繊維が秘めた便秘予防以外の効果とは？

こんにちは。
食物繊維となる納豆を毎日食べているプライミースタッフ青木です。

以前のブログで六大栄養素をしっかり摂りながらダイエットをするための4つのポイントについてご紹介しました。以前のブログをまだご覧になっていない方はぜひこちらのブログもご覧下さい。
【日吉　食事　レシピあり】栄養をしっかり摂ってダイエットするための4つのポイントとは？

 

今回は六大栄養素の1つで、ダイエットの味方になってくれる「食物繊維」について詳しくご紹介致します。

 

以前のブログでもご紹介しましたが、食物繊維はもともとは身体のエネルギーにならない栄養素と考えられていましたが、近年、食物繊維の重要性が認められ、身体にとって必要なものとして位置付けられるようになりました。

低カロリーな上に、消化に時間がかかるため腹持ちが良く、空腹感の軽減や便秘予防に効果的な栄養素ですが、そもそも食物繊維には種類があることはご存知でしょうか？

食物繊維は大きく分けて水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類に分けられます。

 

それぞれの性質や効果について解説していきます。

 

～水溶性食物繊維の性質や効果～

【性質・効果】
・水に溶けやすい性質があるため、調理の際に水にさらす時間は少ない方が良い
・りんごの皮など、食材の「皮」に多く含まれるので、皮ごと食べると良い
・食後の血糖値の上昇を抑える
・血中コレステロール値を下げる効果が期待できる
・こんにゃく、いちご、ブロッコリー、にんじん、きくらげ、らっきょうに多く含まれる

 

～不溶性食物繊維の性質や効果～

【性質・効果】
・水に溶けにくい性質があり、そのままの形状で便として排出される
・胃や腸で水分を吸収して膨らむことで、ぜんどう運動を促し、便通改善効果が期待できる
・便の容積が増すことで有害物質が包み込まれ、腸壁に有害物質が付着しにくくなる
・きのこ類、ごぼう、ブロッコリー、おから、干し柿、豆類に多く含まれる

 

いかがでしょうか。

 

食物繊維には便秘予防以外にも血糖値やコレステロール値を抑え、腸にある有害物質を排出するなどの整腸作用も期待できます。

 

ぜひこの機会に普段の食事に食物繊維をプラスして、より健康的な食生活にしてみてください。

 

実際にスタッフが調理した食物繊維を含む「豆類」を使ったレシピもご紹介しておりますので、ぜひこちらのブログもご覧下さい。
【日吉　ダイエット】ダイエットに重要！「まごわやさしい」を使ったメニューをご紹介します！

 

 

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